سینه‌ی مرغ یکی از گزینه‌های بسیار عالی برای ساخت عضله است. این ماده‌ی غذایی سرشار از پروتئین است؛ به طوری‌که ۸۵ گرم از آن حاوی تقریبا ۲۶ گرم از پروتئین‌های باکیفیت است. سینه‌ی مرغ همچنین حاوی مقدار زیادی از نیاسین و ویتامین B6 است که هر دو بسیار مفید هستند.

این ویتامین‌ها به عملکرد صحیح بدن طی فعالیت فیزیکی و ورزش کمک می‌کنند که این موضوع در ساخت عضله ضروری است. علاوه بر این، بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم غذایی حاوی پروتئین بیشتر ممکن است به کاهش چربی کمک کند.