یک فنجان (۲۲۶ گرم) از پنیر کاتیج کم‌چرب حاوی ۲۸ گرم پروتئین، از جمله آمینو اسید لوسین است که به عضله‌سازی کمک می‌کند. پنیر کاتیج مانند سایر محصولات لبنی، دارای میزان چربی متفاوتی است. پنیرکاتیج پرچرب مانند پنیر کاتیج خامه‌ای حاوی کالری بیشتری هستند.

اینکه کدام نوع پنیر کاتیج را انتخاب کنید، به اینکه می‌خواهید چه مقدار کالری به رژیم غذایی اضافه کنید، بستگی دارد. صرف نظر از اینکه چه نوع از این پنیر را انتخاب می‌کنید، پنیر کاتیج یک میان وعده‌ی عالی برای ساخت عضله است.